Sichert Euch unsere tollen Winterrabatte für Euch oder zum Verschenken.
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Hallo Ihr Lieben,
gleich zu Beginn das Beste von der Köhlerei Eisenhammer.
Wir!
Ich , die Chefin, und ein Bild weiter unten, links der Tom und rechts der Marcel, meine beiden Jungs, mit denen man Pferde stehlen kann. Also die besten Voraussetzungen für einen Arbeitsplatz, der sich ins Leben integriert anstatt es zu vereinnahmen. Marcel ist mein langjähriger fester Mitarbeiter und Tom ein Zimmermann, der immer mal wieder bei uns landet, um seine Dienste anzubieten.
Ja, unsere Arbeit ist hart und vielleicht ein ganz klein wenig staubig, doch wenn wir unsere Buchenholzkohle in der Hand halten, fühlt es sich richtig an.
Bei uns kannst Du die beste Holzkohle erwerben, die Du wahrscheinlich je erworben hast, denn wir sind altes Handwerk!
In Manufaktur produzieren wir neben reiner Buchenholzkohle auch Pflanzenkohle zur natürlichen Bodenaufwertung und Buchenteer zur Holzkonservierung.
Unsere Köhlerei besitzt gleich zwei historische Industrieanlagen. Neben den opulenten Glocken stehen weiter hinten fast versteckt 4 Schamottöfen. Unser Ziel ist es, diese Anlagen zu erhalten und ihre Pflege ist dementsprechend sehr aufwendig. Mit Herzblut und manchmal auch viel Kreativität gelingt uns der Spagat zwischen Produktion und Werterhalt.
Manufakturarbeit bedeutet viel Zeit und Gefühl, denn jedes Stück Holz ging durch unsere eigenen Hände.
Wir geben dem Holz so viel Zeit es braucht, um sich zu einer hochwertigen Holzkohle zu wandeln. Deshalb hat unsere Holzkohle einen Kohlenstoffgehalt von 85-95 % und verglüht rauchfrei.
Für interessierte Kunden bieten wir eine spannende Führung zum Handwerk und unserer Köhlerei Eisenhammer an. Ab 10 Personen entführe ich Euch in eine längst vergessene Zeit und erzähl Euch manch alte Geschichte.
Sprecht einfach einen Termin mit uns ab.
Auch Unternehmen buchen gern eine Reise in die Vergangenheit. Für die Kleinen bietet die Stiftung Bildungstage für Schulen und Kitas an.
Optional kann der Grillplatz mit angemietet werden. Ihr bringt einfach Eure Leckereien mit und nach der Führung glüht er schon heiß - unser großer Steingrill.
Besonders stolz sind wir auf die Kettensägengalerie unserer Stiftung, in der regionale Künstler ausstellen.
Auch ich schnitze fleißig mit, denn das Handwerk ist meine große Liebe, die Schnitzkunst meine größte Leidenschaft.
Ob bei Tag oder Nacht, unsere Dübener Heide verzaubert mit ihrer Schönheit und ihren ganz besonderen mystischen Momenten.
Wo der Biber den Wald verdrängt und die Baumleichen in den Himmel ragen, entstehen bei Nebel unvergesslich schaurige Bilder.
Flora und Fauna begeistern nicht nur unsere Besucher. Auch wir sehen und lieben sie, all die kleinen Wunder.
Seltene Tierarten haben auch auf der Köhlerei ein Zuhause gefunden. Darauf sind wir sehr stolz und schaffen Wohnstätten für unsere kleinen Mitbewohner.
Besonders im Herbst zieht es viele Besucher in die Dübener Heide. Neben den Fliegenpilzen findet ihr Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge oder die Krauseglucke.
Ein Prachtexemplar von einem Hirschkäfer. Wir haben auf der Köhlerei Hirschkäferwiegen gebaut. Hier können die Larven mit viel Nahrung in Ruhe wachsen.
Meine geliebte Ofenanlage aus luftiger Höhe betrachtet, sieht richtig niedlich aus.
Für das Befüllen der Anlagen brauchen wir viel Holz, denn 70 % des Volumens geht beim Verschwelen verloren!
Also wird gesägt und gespaltet, was das Zeug hält.
Hier seht Ihr Marcel beim Holz spalten. Riesige Stämme werden durch die Maschine aufgebrochen.
Ich säge gerade das Rundholz in metrige Stücke. Sogenannte Holzpolter werden neben dem Ofen zum Befüllen aufgereiht.
Bei uns ist jeder mal dran, die aufgearbeiteten Stämme auf das Förderband zu schmeißen.
Im Ofen stehen allerdings nur die Jungs. 80 kg mal über die Schulter zu heben, ist und bleibt das Privileg der Männer hier auf dem Hof und bei Tom`s Größe geht das ruckzug.
Die Buche liefert für die Köhler das beste Holz, um Holzkohle herzustellen, die besonders heiß und lange brennt.
Ihr wisst manchmal nicht, was Ihr Freunden oder Kollegen schenken könnt, besonders wenn es nur eine Kleinigkeit sein soll?
Hier ist die Lösung. Ein kleines Päckchen beste Holzkohle aus der Heimat. Die Menge reicht für einen Kugelgrill und kann gleich samt Säckchen angebrannt werden.
Ob als Wichtel oder kleine Aufmerksamkeit, Grillfreunde werden begeistert sein.
Nur auf Bestellung bieten wir den kleinen Holzkohlesack mit praktischem Henkel an, welcher gern als Präsent oder zum Ausprobieren verschenkt wird. Ein Säckchen, das es in sich hat, wenn es Euch auf Qualität ankommt.
Mit dieser Größe seid Ihr schon einmal gut vorbereitet auf den ein oder anderen gelungenen Grillabend.
Der große Sack für die Dauergriller und unsere Kunden, die von weit her kommen und sich tüchtig bevorraten wollen. Trocken gelagert hält sie so lange, bis Ihr sie braucht.
Abfall gibt es bei uns nicht und darauf sind wir stolz!
Unsere Pflanzenkohle, der sogenannte Grus, wird bereits regional zur Terra-Preta-Produktion verwendet. Auch Ihr könnt Euch Schwarzerde einfach selbst herstellen und Euren Böden damit mehr Leben schenken.
Die hohe Qualität unserer Pflanzenkohle macht sie besonders wertvoll. Der kg-Preis richtet sich nach den Abnahmemengen und kann angefragt werden.
Tipp: Du solltest Deine Erde mit mindestens 10% Pflanzenkohle anreichern, um gute Effekte zu erzielen.
Besonders unsere Öfen produzieren manchmal viel Buchenteer. Für den Außenbereich konserviert die fast schwarze Flüssigkeit jedes Holz und verleiht ihm einen dunklen Ton. Jäger schätzen ihn als Lockmittel für Wildschweine, denn so riecht er anfangs. Bei Interesse muss vorbestellt werden und ein Kanister zum Abfüllen mitgebracht werden.
Hot, hot, hot! Wenn der Winter draußen friert und klirrt, bleibt Dein Heim kuschelig - mit diesem ganz besonderen Produkt. Unsere Brenner bestehen aus Kohle und Holz. Ihr Heizwert ist enorm hoch und sie erzeugen im Holzofen schnell viel Temperatur und lange Hitze.
Schafft Euch einen kleinen Vorrat für besonders kalte Tage an.
Die Brenner sind maximal 50-60 cm lang und bis circa 20 cm breit
Zu Holzkohle kann nur das beste Holz werden. Leicht faulige Holzstücken oder einfach zu weit angegangenes Holz ist noch super für den Kamin, doch nicht für die Produktion. Der Preis richtet sich hierbei nach Menge und Qualität. Die Verfügbarkeit sollte vorher abgefragt werden. Das Angebot richtet sich nur an Selbstabholer.
Unsere Schmiedekohle besteht aus gesiebten kleineren und mittleren Kohlestücken. Die reine Buchenholzkohle brennt mit einer sauberen Flamme und bringt tüchtig Hitze. Im Gegensatz zu Steinkohle stinkt und qualmt sie nicht - nur das Beste für Dein Schmiedefeuer.
Solange wir für unsere Lösche sieben, fällt sie in größeren Mengen an. Ihr könnt gern vor Ort einen Sack zum testen abholen.
Jedes noch so gute Stahldach ist irgendwann einmal müde. Der rasche Wechsel von heiß zu kalt, Regennässe und die Zeit haben ihren Tribut gefordert - für uns eine Gelegenheit, auch gleich weitere Baustellen an der Ofenanlage mit anzugehen.
Unsere geliebte Glockenanlage benötigt sehr viel Liebe. So werden die Glocken nach der Ernte geprüft und gerissene Schweißnähte repariert, bevor der sogenannte Kegel gestellt werden kann. Er dient dem Prozeß als Energiebringer und verbrennt bei der Produktion fast vollständig. Steht der Kegel, kann die Glocke nach unten gekippt und von oben befüllt werden.
Jetzt kann das Holz endlich über das 6 m lange Förderband in die Glocke gefüllt werden. Tetris spielen ist angesagt, je dichter das Holz eingeworfen wird, desto mehr gute Holzkohle kommt raus. Bei einer Produtionszeit von 3 Wochen ist es schon wichtig, möglichst gute Ergebnisse zu erzielen.
Gräfenhainichen / OT Tornau, Köhlerei Eisenhammer 1
Heute geöffnet | 09:00 – 17:00 |
Es besteht immer die Möglichkeit, telefonisch einen Termin zu vereinbaren.
Winterpause:
1 Woche vor Weihnachten bis Anfang / Mitte Januar gehen wir in den Winterschlaf. Die Länge der Pause hängt davon ab, wie anstrengend das Jahr war.
An gesetzlichen Feiertagen haben wir geschlossen.